Barcelona to prawdziwy raj dla smakoszy. Restauracje w Barcelonie oferują nie tylko doskonałe jedzenie, ale również lokalne przysmaki, które podkreślają katalońską kulturę. Oto 10 miejsc, które warto odwiedzić podczas podróży.
1. Tickets – Fine dining z teatralnym akcentem
Tickets to restauracja założona przez słynnych braci Adrià. Niezwykłe połączenia smakowe, nowoczesna forma i oryginalna prezentacja dań sprawiają, że wizyta to prawdziwe kulinarne show. Menu degustacyjne zmienia się sezonowo i jest pełne lokalnych przysmaków.
2. El Quim de la Boqueria – Jedzenie w sercu targu
Na słynnym targu La Boqueria znajduje się El Quim de la Boqueria – miejsce, gdzie street food spotyka się z kuchnią domową. Koniecznie spróbuj jajka sadzonego z baby kałamarnicami – to klasyk wśród restauracji w Barcelonie.
3. Can Culleretes – Najstarsza restauracja w Barcelonie
Istniejąca od 1786 roku Can Culleretes oferuje tradycyjne katalońskie jedzenie. Polecamy escudella i carn d’olla – rozgrzewająca zupa z mięsem i warzywami. Idealna dla szukających autentycznych lokalnych przysmaków.
4. Besta – Kuchnia nowoczesna z Galicji i Katalonii
Besta to fuzja kuchni galicyjskiej i katalońskiej w nowoczesnym wydaniu. Świeże owoce morza, kreatywne dania mięsne i doskonałe wina tworzą wyjątkowe doświadczenie kulinarne. Idealna propozycja dla poszukiwaczy nowych smaków.
5. La Paradeta – Prosto z morza na Twój talerz
Sieć restauracji samoobsługowych, w której samodzielnie wybierasz świeże owoce morza do przyrządzenia na miejscu. Jedzenie tu jest niesamowicie świeże, a ceny bardziej przystępne niż w klasycznych restauracjach w Barcelonie.
6. Cal Pep – Tapas z charakterem
Ukryty w bocznej uliczce dzielnicy El Born, Cal Pep słynie z tapas przygotowywanych na oczach klientów. Pozycje takie jak tortilla z krewetkami czy małże w białym winie są absolutnym must-try.
7. Cera 23 – Śródziemnomorska kuchnia z twistem
Nowoczesna restauracja z romantycznym klimatem. Cera 23 oferuje śródziemnomorskie dania w nowej odsłonie – z twistem azjatyckim lub latynoamerykańskim. Zdecydowanie warto tu przyjść na kolację we dwoje.
8. Casa Mono – Stylowe bistro z sercem
Zlokalizowane blisko wzgórza Montjuïc, Casa Mono oferuje szeroki wybór lokalnych przysmaków. Spróbuj bacalao z sosem alioli lub deserowej crema catalana. Klimatyczne wnętrze dopełnia całości.
9. Agust Gastrobar – Nowoczesne jedzenie i koktajle
To miejsce przypadnie do gustu miłośnikom food pairingu. Agust Gastrobar oferuje zróżnicowane menu tapas oraz autorskie koktajle. Idealne dla młodych podróżników szukających dobrego jedzenia i atmosfery.
10. Bambarol – Kulinarna prostota w najlepszym wydaniu
Restauracja prowadzona przez dwóch lokalnych kucharzy, którzy konsekwentnie stawiają na prostotę i jakość. Oferują klasyczne katalońskie dania w nowoczesnej interpretacji. Koniecznie zamów canalons i grillowane warzywa.
Na co zwrócić uwagę wybierając restauracje w Barcelonie?
- Unikaj głównych ulic turystycznych – ceny i jakość często są zawyżone.
- Sprawdź menu – lokalne przysmaki w menu to dobry znak autentyzmu.
- Rezerwuj wcześniej – szczególnie w popularnych miejscach jak Tickets czy Cal Pep.
Popularne lokalne przysmaki, które warto poznać
- Pa amb tomàquet – chleb z pomidorem i oliwą.
- Esqueixada – sałatka z solonego dorsza.
- Botifarra – tradycyjna katalońska kiełbasa.
- Crema catalana – deser podobny do crème brûlée.
Podsumowanie: Czas na smak Barcelony
Restauracje w Barcelonie oferują coś dla każdego – od ekskluzywnych dań po lokalne przysmaki prosto z ulicy. Wybieraj świadomie, próbuj odważnie i pozwól, by jedzenie stało się częścią Twojej podróży. Smacznego!